LANGKAH MENUJU JERMAN

Forelle mit Rosmarinkartoffeln

Foto: Goethe-Institut Indonesien/Larissa Vogl

Musim semi sebentar lagi akan tiba di Jerman. Orang-orang di Jerman saat ini sudah mulai semangat menyambut hangatnya mentari dan juga keindahan musim semi, seperti bunga-bunga yang mulai bermekaran dan pohon yang mulai menghijau. Begitu juga para penggemar kuliner khas Jerman, yang bersemangat menyambut musim ikan Forelle atau ikan Trout. Ikan jenis ini sangat mudah ditemukan saat musim semi.

Sayangnya untuk pembaca yang tinggal di Indonesia, Forelle atau Trout jarang ditemukan di pasaran Indonesia, karena ikan ini berkembang biak di perairan Eropa. Walaupun demikian, Anda bisa menggantinya dengan ikan salmon.

Berikut ini kami sajikan resep Forelle mit Rosmarinkartoffeln

Forelle
Bahan-bahan yang diperlukan:
Forelle
Lemon
Bawang bombay
Peterseli dan rosemary
Garam dan lada
Minyak goreng

Foto: Goethe-Institut Indonesien/Larissa Vogl

Cara memasak:
1. Cuci bersih ikan. Kemudian taburkan lada dan garam secukupnya di kedua sisi ikan.
2. Isi bagian dalam ikan dengan potongan lemon, bawang bombay, peterseli, dan rosemary.
3. Panaskan wajan, dan beri sedikit minyak. Goreng ikan hingga matang (sekitar 20 menit)
4. Ikan siap dihidangkan

Rosmarinkartoffeln
Bahan yang diperlukan:
Kentang
Rosmarin
Garam dan lada
Minyak goreng

Foto: Goethe-Institut Indonesien/Larissa Vogl

Cara memasak:
1. Kupas dan potong kentang kecil-kecil atau sesuai selera
2. Siapkan wadah, campurkan rosmarin, garam dan lada, dan juga minyak goreng secukupnya. Aduk hingga rata.
3. Masukkan kentang ke adukan minyak.
4. Panaskan oven 180 derajat, panggang kentang selama 40 menit



Forelle mit Rosmarinkartoffeln siap dihidangkan! Selamat mencoba di rumah!