LANGKAH MENUJU JERMAN

Foto: ©Colourbox.de

Musim telah berganti dan waktu sudah memasuki waktu musim dingin. Selamat tinggal musim panas! Dinginnya musim dingin membuat saya rindu dengan kehangatan sinar matahari di kala musim panas, selain rindu akan hangatnya musim panas, saya juga merindukan berkumpul bersama keluarga atau teman di taman kecil di belakang rumah kami. Biasanya kami berkumpul di taman itu untuk pesta barbeque.

Barbeque dalam bahasa Jerman berarti grillen yang boleh dibilang sebagai salah satu kegiatan „wajib“ saat musim panas tiba, kegiatan ini bisa dilakukan di rumah, taman, Grillhütte (rumah barbeque), dan di pinggir pantai. Walaupun kegiatan ini bisa dilakukan di mana saja, tetapi tetap kita harus menaati peraturan, jangan sampai menggangu atau mengusik ketenangan orang sekitar. Contohnya apabila kita mengadakan grillen di rumah, sebaiknya kita terlebih dahulu meminta izin dari tetangga sekitar, karena ketika akan pesta barbeque dimulai, terkadang akan ada asap dan keributan yang kita buat, pastinya akan mengganggu kenyamanan tetangga sekitar.

Foto: Grillhütte, Tri-Rothbrust Prasetyanti

Di Jerman sendiri, sudah ada beberapa taman yang memberlakukan „Grillverbot“ (larangan untuk mengadakan grillen), hal ini diberlakukan karena pemerintah harus menanggung kerugian yang ditimbulkan dari kegiatan ini. Salah satu permasalahan adalah kurangnya perhatian masyarakat akan kebersihan lingkungan, contohnya saja ketika mereka selesai pesta barbeque, terkadang beberapa dari mereka yang suka lupa untuk membersihkan sisa-sisa grillen. Oleh karena itu, jika kita ingin mengadakan grillen di tempat terbuka, kita harus memperhatikan peraturan terlebih dahulu.

Saya dan keluarga sangat menyukai grillen ini jika musim panas tiba. Di Jerman, jika musim panas tiba, maka matahari akan bersinar lebih lama dari biasanya, dan baru akan tenggelam sekitar pukul 10 malam, menyenangkan bukan? Hal ini membuat kami dapat meluangkan waktu lebih lama untuk berkumpul, sambil menggelar pesta barbeque. Tidak hanya dengan keluarga, tak jarang saya juga mendapatkan undangan dari teman dekat yang tinggal di sekitar kami. Tentu saja undangan ini saya terima dengan senang hati, karena menjadi ajang untuk bertemu dan berkumpul dengan teman-teman saya.

Foto: Menu dan bumbu grillen, Tri-Rothbrust Prasetyanti

Menu yang disajikan ketika grillen sangat beraneka ragam mulai dari daging sapi, babi, ayam, sosis, dan tidak lupa kami menyelipkan berbagai macam sayuran segar yang lezat dan sehat didalamnya. Jika musim grillen tiba, biasanya banyak sekali penawaran maupun diskon khusus grillen di supermarket. Pastinya membuat lemari pendingin di rumah menjadi penuh dengan bahan-bahan untuk grillen. Satu lagi yang penting ketika berbelanja keperluan grillen, yaitu membeli persediaan saus pelengkap grillen. Saus pelengkap itu lah yang akan menjadi penguat rasa dan pastinya membuat kita “ketagihan” untuk kembali menggelar pesta grillen.

Seru dan menyenangkan bukan, grillen di kala musim panas, membuat saya tidak sabar menanti musim panas selanjutnya!

-Tri Rothbrust-Prasetyanti-