Biergartenwetter

El término “Biergartenwetter”, que en español se entendería algo así como clima de cervecería al aire libre, no solamente describe la maravillosa situación actual con respecto al clima en Alemania, sino que también explica lo que la mayoría de personas prefieren hacer cuando el clima está así: sentarse en un Biergarten. Esta temporada invita hasta a los más obstinados por quedarse en casa a salir a tomar aire fresco.
Esta tradición proviene originalmente de Baviera, de allí vienen las primeras cervecerías al aire libre a inicios del siglo 19. Los maestros cerveceros en Munich plantaban estos jardínes en ese entonces, para poder enfriar sus cervecerías que se encontraban debajo de ellos, es decir, en el sótano. Por eso empezaron a poner gravilla en el suelo y crearon castañas que ofrecían unas sombras magníficas.

Estos rasgos clásicos de un Biergarten se han mantenido intactos hasta el día de hoy. Asimismo se mantiene la tradición de que cada invitado puede traer su propia comida. La cerveza aquí se sirve en grandes vasos cerveceros, donde también se puede pedir que ésta esté mezclada con limonada, también conocida como “Radler”. Últimamente, estos jardines de la cerveza poseen una carta especial en la cual se pueden encontrar especialidades como Wurstsalat (ensalada de fiambre) y especialidades de diferentes quesos.
Uno de los Biergärten favoritos por los turistas se encuentra cerca del Chinesischen Turm en el Englischer Garten en Munich. Aquí vienen japoneses, latinoamericanos y africanos, como también habitantes de la ciudad de Múnich, todos se juntan en las mesas de madera para brindar con sus grandes jarros cerveceros. Alrededor de 7.500 asientos se encuentran a disposición en este Biergarten, su dirección exacta la encontráis aquí.

A quién le parezca que este lugar es demasiado turístico, podrá decidirse por una gran variedad de jardines de este tipo en la ciudad de Múnich y también en otras ciudades alemanas. Y cuando hay música en vivo, hasta los días más calientes del año son fáciles de llevar estando en un lugar como éste. No por nada la tradición de los Biergärten se exportó hasta Buenos Aires y Tokyo.
¿En qué Biergärten estáis más a gusto? ¿O qué es lo que preferéis hacer cuando hace Biergartenwetter? ¡Compartidlo con nosotros aquí en Rumbo Alemania!