Italien/Italy

Montag, 13. Februar 2012

Nachhaltiges Sardinien

Weniger verbrauchen. Mehr wiederverwerten. In der Region anbauen. Wasser sparen. An die Umwelt denken, bevor man diesen Beitrag ausdruckt. Ein täglicher Kampf. Kleine Schritte. Alle Teil von größeren Gesamtkonzepten. Der Umfang, die Beteiligten und die Ziele mögen variieren, doch es gibt eine Vielzahl von Initiativen, die das freiwillige Engagement zur Schaffung einer besseren, nachhaltigeren Welt unterstützen.
"Nachhaltiges Sardinien" vollständig lesen »

Geschrieben von

Laura Bonamici

in Italien/Italy um 16:24 | Kommentare (0) | Trackbacks (0)

Sprache wechseln: German, Spanish, German

Dienstag, 24. Januar 2012

Albergo Diffuso - Nachhaltiger Tourismus in den historischen Zentren italienischer Städte und Dörfer

Ich entdeckte meinen ersten Albergo diffuso im Jahr 2007. Er lag hinter einer großen, alten Holztür verborgen, die Zutritt zu einem wunderschönen Innenhof mit Zitronenbäumen, Kräutern und Rosenbüschen bot. Das Gebäude, ein Gutshaus aus dem 18. Jahrhundert, war zu einem Hotel umfunktioniert worden, das von zwei Generationen der Nachfahren der ursprünglichen Besitzer geführt wird. Die Alberghi diffusi (etwa „verstreute Hotels“) sind Häuser, Wohnungen oder sogar Stallungen, die zur neuen Nutzung umgebaut worden sind und sich nahtlos in die bestehende Architektur, aber auch in die Kultur und Bräuche der Einheimischen einfügen sollen.

"Albergo Diffuso - Nachhaltiger Tourismus in den..." vollständig lesen »

Geschrieben von

Laura Bonamici

in Italien/Italy um 11:48 | Kommentare (0) | Trackbacks (0)

Sprache wechseln: German, Spanish, German

Freitag, 2. Dezember 2011

Unser tägliches Brot Wiederverwertung - eine moderne italienische Parabel

Es war einmal eine italienische Focaccia.
Erster Tag
Frisch, duftend, direkt vom Bäcker. Bevor sie überhaupt auf dem Tisch liegt, hat schon jeder ein Stückchen abgerissen.
"Unser tägliches Brot Wiederverwertung - eine..." vollständig lesen »

Geschrieben von

Laura Bonamici

in Italien/Italy um 14:24 | Kommentare (0) | Trackbacks (0)

Sprache wechseln: German, Spanish, German

Freitag, 11. November 2011

Lokal anbauen

Nachdem ich 10 Jahre in London verbracht hatte, wo die Saisonalität von Obst und Gemüse durch die Ansprüche eines globalen Nahrungsmittelmarktes oft aufgehoben wird, gewöhnte ich mich bald daran, das ganze Jahr über frisches Obst und Gemüse zu bekommen. Sorgfältig beschriftete Schilder wiesen nonchalant die Herkunftsländer aus: Zitronen aus Israel, Tomaten aus Marokko und Kirschen aus Argentinien. Meine Wocheneinkäufe waren international, geschmacklich abwechslungsreich und rasch erledigt. Nach einer Weile gelüstete es meine italienischen Geschmacksknospen allerdings doch (wieder) nach feineren kulinarischen Genüssen, also ging ich zu einer grünen Kiste mit Obst und Gemüse von britischen Biobauernhöfen über. Regional einzukaufen bedeutete auch, das CO2 meiner Lebensmittel „auszugleichen“. Ein kleiner Schritt, aber der Auftakt zu einer größeren Meuterei auf meiner Jagd nach frischem Obst und Gemüse.

"Lokal anbauen" vollständig lesen »

Geschrieben von

Laura Bonamici

in Italien/Italy um 12:25 | Kommentar (1) | Trackbacks (0)

Sprache wechseln: German, Spanish, German

Donnerstag, 20. Oktober 2011

Sechs Klicks.

Von der Protestbewegung No Abbanoa in Italien zur Kampagne “Patagonien ohne Staudämme” in Chile.
Wir leben in einer Zeit vielfältigster Berichterstattung. Teile dieser Berichte treffen bei ständiger Bewegung aufeinander, stoßen zusammen und werden zerstreut.

"Sechs Klicks." vollständig lesen »

Geschrieben von

Laura Bonamici

in Italien/Italy um 11:31 | Kommentare (0) | Trackbacks (0)

Sprache wechseln: German, Spanish, German

(Seite 1 von 3, insgesamt 15 Einträge) nächste Seite »