Alles Autobahn - En blogg om Tyskland - Tyska Traditioner

Guten Rutsch!

nospam@example.com (Maria Bäckström) — Fri, 18 Dec 2009 09:11:06 +0100

Silvester von Matze Ott

På nyårsafton eller Silvester som det kallas i Tyskland önskar man varandra en Guten Rutsch ins neue Jahr...

Vid en första anblick skulle man kunna översätta uttrycket med att "glida eller halka in i det nya året (Rutsch=glida, halka, rutscha) men det vore ju inte en särskilt angenäm önskan. Mycket trevligare blir det när vi tittar tillbaka på uttryckets ursprung.

Guten Rutsch har troligtvis sitt ursprung via det jiddiska ordet Rosch ur hebreiskan. I Tyskland är det vanligt med jiddiska låneord och uttryck. På jiddiska säger man A gid rosch vilket betyder "En god start".

Nyåret kallas på tyska Silvester och namnet betyder Waldmensch (skogsmänniska). Användandet av uttrycket Silvester härrör till 1582 när den gregorianska kalendern infördes och årets sista dag den 24 december flyttades till den 31 december för att hedra minnet av påven Silvester som dog den dagen det året.

Men kärt barn har många namn och på många håll i Tyskland heter årets sista dag istället Altjahr, Altjahrsabend oder das Alte Jahr som en koppling till nästkommande dag Neujahrstag.

Continue reading "Guten Rutsch!"

Nikolaus - jultomtens förebild

nospam@example.com (Maria Bäckström) — Thu, 03 Dec 2009 15:58:53 +0100

Nikolaus © TW Collins

Nikolaus av Myra, Nikolaus undergöraren, Sankta Klaus eller jultomten var ett helgon känd för sin givmildhet.

Nikolaus föddes på 300-talet i Patarra, en liten by i nuvarande Turkiet. Han prästvigdes i Myra och flyttade sedan till Jerusalem för att bli eremit men återvände till Myra och blev biskop. Alla pratade om honom som den givmilde - en givare som gav utan att vilja ha något tillbaka. Hela sitt arv skänkte han till de fattiga och när han under tre nätter kastade in tre väskor med guld till en skuldsatt fader så att hans tre döttrar skulle slippa prostituera sig för att rädda familjen från fattigdom grundades legenden om JULTOMTEN.

Nikolaus lär ha utfört många mirakel. Det sägs att han kunde befinna sig på flera platser samtidigt - något som ju kommer väl till pass för vår käre jultomte som sägs dela ut julklappar till alla barn runtom på vår jord samtidigt.

Hur kom det sig då att Nikolaus blev vår tids jultomte? Under reformationen var legenden om honom alltför omtyckt av folket för att protestanterna skulle våga ändra på hans katolska helgonskap, det enda de kunde göra var att förknippa Nikolaus med jul och julklappar istället för med den katolska tron.

I Tyskland har man länge firat Nikolaus på Nikolaus-Tag den 6 december genom att låta barnen hänga upp en strumpa eller ställa ut sina stövlar, i vilka det nästa morgon brukar ligga godsaker och små presenter.

Läs mer om Nikolaus

Om Nikolaus

I biblioteket hittar du julmusik, böcker med mera

Pepparkakor & Lebkuchen

nospam@example.com (Maria Bäckström) — Mon, 23 Nov 2009 14:50:09 +0100

Lebkuchen © jametkis

Lebkuchen, Pfefferkuchen, Gewürzkuchen, Honigkuchen och medicinplättar - kärt barn har många namn - smaka en tysk pepparkaka i år...

De tyska pepparkakorna skiljer sig en aning från våra svenska pepparkakor i såväl form som smak.

I Tyskland kallades pepparkakor till en början för medicinplättar och innehöll peppar. Namnet är kanske inte så underligt då pepparkakor är bakade på läkande kryddor. Lite peppar mot allt från kolera till depressioner, några kryddnejlikor för att få i gång blodcirkulationen och en nypa ingefära mot tandvärken. Idag tror vi väl mest (på skoj) att vi blir snällare om vi äter pepparkakor till jul.

Tyskland har länge varit ett föregångsland för pepparkakorna. Det fanns till och med ett pepparkaksskrå,privilegierade pepparkaksbagare samt ett pepparkaksmuseum. I dag hittar du en hyllning till de svenska pepparkakorna i den vackra korsvirkesidyllen Göttingen, där en liten delikatessbutik på stadens torg redan i oktober dekorerar skyltfönstret med svenska pepparkakor.

Den 5 december 2003 i den tyska staden Esslingen am Neckar bakades världens hittills största pepparkaka. Den föreställde Nikolaus, var 10 Meter lång och 4 Meter bred och bakad med 350 kg mjöl, 180 kg sirap och 8 kg pepparkakskryddor och dekorerad med marsipan och glasyr vägde den 650 kg.

Läs mer om pepparkakor
Tyskt kryddlexikon

Nürnberger Lebkuchen

Pepparkakshistoria och recept

Pepparkakor

Lebkuchen

Bilder på Lebkuchen

Låna gärna i biblioteket
Deutsche Standards…S. 112

Froehliche Weihnachten! - Fira jul som i Tyskland

nospam@example.com (Maria Bäckström) — Mon, 23 Nov 2009 14:47:55 +0100

Julgran

Den 6 december har många barn runtom i Tyskland fått presenter och godis av Nikolaus i stövlarna men någon lucia firas inte. Precis som i Sverige är det mycket att stå i inför julhelgen - juklappar skall handlas, julmarknader besökas och julkransen hängas upp. På adventssöndagarna tänder man ofta ett ljus och när det sista ljuset brinner är det jul...

Julafton (Heiligabend eller Christnacht) är den 24 december och då går många till kyrkan eller stannar hemma och förbereder kvällens festmåltid. En julmiddag kan se olika ut och kan bestå av såväl korv med potatismos, kalkon, potatis och lingonsylt eller fisk. Efter middagen delas julklapparna ut och det ställs fram chokladjultomtar, chokladänglar, chokladjulgranar, kex, marsipan, pepparkakor…Många läser en julbön eller sjunger julvisor under aftonen.

Continue reading "Froehliche Weihnachten! - Fira jul som i Tyskland"

Julmarknader i Tyskland

nospam@example.com (Maria Bäckström) — Mon, 23 Nov 2009 14:46:43 +0100

När mörkret sänker sig här uppe i norden så längtar de flesta av oss till adventtid och julmarknader. Vill du komma i sagolik julstämning? Res till Tyskland och besök deras julmarknader...em>

I de små byarna på den tyska landsbygden och på torgen i de större städerna runtom i Tyskland kan man under december månad besöka julmarknader med dignande stånd, julkörer och julstämning. I de många dekorerade stånden fyndar du änglar av trä, julgransmycken, porslinsdockor, ljus, adventskalendrar och adventskransar, mössor, jackor, halsdukar och vantar och mycket mer.

Hungrig och lite kall om nästippen? Värm dig med Glühwein (tyskarnas variant av glögg, ett kryddigt hett vin) och varm choklad och stilla hungern med grymt goda korvar, bretzel och lebkuchen (tyska pepparkakor).

Veckorna innan jul har många familjer och affärer kransar som kallas för adventskransar. Det är en krans av grangrenar och mossa med fyra ljus på. Varje adventssöndag i adventstiden tänds ett ljus, och när det sista ljuset brinner är det jul.

Roliga julmarknader att besöka

Den närmaste julmarknaden i Stockholm är Tyska skolan - Missa inte deras årliga basar!

Tyska julmarknader

I Tyskland kan man konsten att skapa en magisk julstämning (artikel ur BT.se Nov 2009)

Bland currywurst, kål och glühwein - Tyskland har över 2000 julmarknader (Artikel ur Aftonbladet 2006)

Julstämning i biblioteket
I biblioteket finns en hel del att låna för dig som vill komma i julstämning

Fasching - karnevaler i Tyskland

nospam@example.com (Maria Bäckström) — Thu, 12 Nov 2009 09:13:34 +0100

Karneval i Köln © RuckSackKruemel

Fasching eller karnevals- och fastlagsfirandet är en tradition som än idag firas stort på många håll i Tyskland och som troligtvis har sitt ursprung i magiska riter för att locka våren tillbaka med dans, maskerader och spex. I Sverige firar vi traditionen med semlor och studentkarnevaler längre fram på våren.

Karnevaler firades förmodligen redan i antikens Rom och Bysans för att frambringa våren och i Tyskland utvecklades den tyska motsvarigheten Fasching under 1600-talets början. Under 1800-talet var karnevalsfirandet oerhört populärt framförallt i Köln och i Bayern. I dag tillhör karnevalerna i Köln och Hamburg de största i Europa.

I större delarna av Tyskland inleds karnevalsfirandet den 11 november men på vissa orter i sydvästra Tyskland börjar firandet först den 6 januari. Karnevalsfirandet når sin kulmen mellan Smutsiga torsdagen "Weiberfastnacht" och Askonsdagen "Aschermittwoch".

Continue reading "Fasching - karnevaler i Tyskland"

Fira SANKT MARTIN den 10 november

nospam@example.com (Maria Bäckström) — Thu, 05 Nov 2009 13:43:19 +0100

Laternenfest © von Cyrond

När skåningarna firar Mårtengås och njuter av en trerätters meny med svartsoppa som förrätt, gås som huvudrätt och skånsk 'eblakaga' (äppelkaka) som efterrätt firar tyskarna den tyska motsvarigheten "Sankt Martin" med laternenfest...

I både Skåne och Tyskland är det helgonet Martinus (Martin av Tours) som firas. Enligt sägnen var han en mycket from man som tvingades bli romersk soldat. Det berättas att han en dag under en av sina vandringar träffade en frusen tiggare som han delade sin mantel med. En kort tid därefter drömde han att tiggaren han mött var jesus i klädd hans mantel. Han lät sig döpas och blev en anspråkslös munk i klostret i Poitiers.

Martin ville leva enkelt men ryktet om hans fromhet och förmåga att bota sjuka spreds till staden Tours som lät sända en ämbetsman som skulle övertala honom om att bli stadens nya biskop. När Martin fick höra att ämbetsmannen var på väg lär han ha gömt sig bland gässen för att slippa lämna sitt enkla liv i klostret. Gässen lär dock ha kacklat så högljutt att han avslöjades och han förlät de aldrig och beslöt att gässen därför vare år vid Martinshelgen skulle slaktas.

De flesta tyska barn känner till legenden om Sankt Martin och det pysslas, berättas, sjungs och spelas en hel del kring temat ”Martinsdagen” . Vanligt är att barnen tillsammans med sina föräldrar går runt bland stadens gator i skymningen med oljelampor (lyktor) för att fira minnet av den fromma Sankt Martin – denna festlighet kallas Laternenfest. Ofta kommer det en man utklädd till Sankt Martin i mantel ridande och barnen får bröd att dela med varandra.

Låna i biblioteket!

Sankt Martin : die schönsten Geschichten für Kinder erzählt / av Sabine Stadtfeld
Bok med rikliga illustrationer

Sankt Martin und Laternenfest : Lieder, Gedichte und Geschichten
CD-skiva med musik, dikter och berättelser om Sankt Martin och Laternenfest

Flera bra sidor med tips och idéer för hur du och barnen kan fira Martindagen (de flesta på tyska)

Sankt-Martin Spezial på Kidsweb

Martin on Tours – fullspäckat med information och idéer

Martinspiel – spela teater

Oktoberfest

nospam@example.com (Maria Bäckström) — Wed, 30 Sep 2009 14:44:19 +0200

Oktoberfest © jbcurio

Om du skulle resa till München nu skulle du upptäcka att många går runt i staden i traditionella dräkter. Männen bär ofta tyrolerhatt, traditionell skjorta och Lederhosen och kvinnorna bär klänningar med puffärmar som kallas Dirndl.

Continue reading "Oktoberfest"